مرغ کبابی، با دستور آسان در فر

0

 

تهیه ی این دستور بسیار آسان است، تمامی مواد را در سینی فر بریزید و آن را در فر بگذارید بعد از ۳ ساعت غذا آماده است.

 

مواد لازم

  • مرغ  ۱ عدد
  • سیر ۱ بوته
  • لیمو ۲ عدد
  • آویشن ۱ مشت
  • روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
  • آب انگور ۲/۳ پیمانه
  • فلفل سیاه به میزان لازم

 

مرغ کبابی با لیمو و سیر
طرز تهیه:
۱. از قبل فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

۲. تکه های مرغ را در سینی فر بگذارید، حبه های سیر، برش های لیمو و بیشتر برگ های آویشن را روی آن ها بریزید.

۳. روغن را اضافه کرده و با دست مواد را با هم ترکیب کنید. بعد مرغ ها را به صورت مرتب در سینی بچینید، پوست آن ها رو به بالا باشد.

۴. آب انگور را اضافه کرده و کمی فلفل سیاه به آن ها بزنید. روی سینی را با فویل آلومینیومی بپوشانید و برای ۲ ساعت در فر بپزید.

۵. فویل آلومینیومی را بردارید و حرارت فر را به ۲۰۰ درجه سانتی گراد افزایش دهید و مرغ را برای ۳۰ تا ۴۵ تا پوست مرغ طلایی شود، بپزید.

۶. مقداری برگ آویشن روی مرغ ها بریزید و آن ها را میل کنید.

 

نکاتی در رابطه با تهیه ی مرغ کبابی با لیمو و سیر:

۱.  از یک عدد مرغ با وزن حدود ۲ کیلو و ۲۵۰ گرم استفاده کنید. آن را به ۱۰ قسمت تقسیم کنید.

۲.  حبه های سیر را از هم جدا کنید.

۳.  لیموها را از وسط نصف کرده و هر کدام را ۴ قاچ کنید.

۴. برگ های آویشن را جدا کنید.

منبع :وب‌سایت آشپزباشی

۰

ارسال نظر

Please enter your comment!
Please enter your name here